| 包裝 | 25kg |
|---|---|
| 包裝規格 | 袋 |
| 保質期 | 2年 |
| 等級 | 一級品 |
| 級別 | 工業級 |
| 類別 | 聚丙烯酸鈉 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| CAS | 9003-04-7 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 松冠 |
| 型號 | 工業級 |
聚丙烯酸鈉簡介：
1、增稠劑。在食品中有如下功效：
（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（6）提高面團的延展性。
產品性狀
聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產品，固態產品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態產品為無色（或淡黃色）粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質中，對溫度變化穩定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對產品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
產品用途
（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
（3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）
