| 包裝 | 袋裝 |
|---|---|
| 等級 | 優(yōu)級品 |
| 級別 | 工業(yè)級 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行質量標準 | 國標 |
| 主要有效成分 | 丙烯酸鈉 |
| 品牌 | 鑫鴻豐 |
| 型號 | 聚丙烯酸鈉 |
詳細說明
聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產品，固態(tài)產品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)產品為無色（或淡黃色）粘稠液體。對溫度變化穩(wěn)定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對產品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
【產品性狀】
是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對分子質量小到幾百，大到幾千萬，外觀為無色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能電離，有或無腐蝕性。易溶于**水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加，先溶解后沉淀。無毒。
【產品作用】
1、增稠劑。在食品中有如下功效：
（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網(wǎng)狀結構中。
（3）形成質地致密的面團，表面 光滑而具有光澤。
（4）形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。
（6）提高面團的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。
2、作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。
3、應用舉例：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率 ，改善口感和風味。用量0.05%。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
4、由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑 等混合，以提高溶解速度。
5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。
隨著國民經濟的飛速發(fā)展，水處理的必要性日益突出，絮凝技術是提高水處理效率技術之一。特別是作為絮凝劑的高相對分子質量聚丙烯酸鈉，已經成為國內外科研人員競相研究的課題。研究丙烯酸及其共聚單體的反相乳液聚合，首先應對乳化劑的選配、引發(fā)劑體系的選擇及其用量、聚合溫度及時間的確定等方面進行探討，研究體系的中和度、共聚單體的種類和配比、單體總濃度、非極性溶劑的種類和混配等。應繼續(xù)發(fā)展和完善現(xiàn)有的聚合方法和工藝條件，對各個聚合機理及聚合動力學進行深入研究，開發(fā)新的高效、合理的聚合引發(fā)體系，探討高性能的緩聚劑，探索更有效的聚合方法（比如半連續(xù)聚合方法、微乳液聚合方法、反相微乳業(yè)聚合方法），研究如何提高相對分子質量以優(yōu)化其性能，研究高固含量聚合和新技術在各聚合方法中的應用，研制高分子型的乳化劑，探索反相微乳液聚合方法，從而使聚丙烯酸鈉從實驗室研究向產業(yè)化、工業(yè)化進軍。隨著經濟建設的蓬勃發(fā)展，科學技術的不斷進步，對高分子水溶性的聚合物尤其聚丙烯酸類的產品性能要求會越來越高，其勢必會有更廣闊的發(fā)展前景。
【產品應用】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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