植物炭黑色素CAS號1333-86-4 武漢聚燦 天然炭黑色素

1.中文名稱:植物炭黑色素

中文同義詞:植物炭黑色素

英文名稱:Plant charred melanin

2.詳情： 理化性質：黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水及有機溶劑。

來源與制法： 以植物樹稈、殼為原料，經炭化，經制而成。

3.主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風味發酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011）規定：用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于風味發酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍，用量0.05g/kg。

　　植物炭黑，選用沒高山毛竹為原料，經高溫炭制得。用于著色劑、黑色素。外觀呈黑色粉末微粒。無臭、無味，不溶于水和有機溶劑。

 用途 用量：
黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品，用量為5.0 g/kg。實際使用參考：生產甘草糖時，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。